У нас принято играть свадьбы с размахом. И часто для этих целей берется в аренду банкетный зал. Но бывает так, что большие залы, когда летом начинается сезон свадеб, оказываются занятыми. И в этом случае можно взять в аренду малый банкетный зал и провести свадьбу с должным шиком, если провести стильный и запоминающий свадебный фуршет!
Размещение столов
При проведении фуршета нужна правильная расстановка столов. Они устанавливаются не в центральной части зала, а по краям. Такой дизайн помещения позволит добиться одного – в центральной части зала освобождается место, и люди смогут достойно и с комфортом развлекаться.
Сервировка посуды
Стоит отметить и про сервировку фарфоровой посуды. Для удобства всех приглашенных людей лучше устанавливать посуду в виде небольших тарелок или ложек правильно, то есть в ассиметричном порядке. Это позволит сразу сориентироваться любому человеку, взять нужный деликатес положить в тарелку и далее воспользоваться столовыми принадлежностями.
Тартинки и канапе
Отличенным решением окажется сервировка свадебного стола тартинками или канапе. Первые представляют поджаренный черный или белый хлеб, на который укладывают горячую или холодную закуску, тогда как вторые отличаются небольшими размерами и часто имеют сверху шпажку. Это позволяет не откусывать бутерброд, а сразу направлять в рот. В качестве хлеба в канапе часто используют гренки. Преимущество тартинок и канапе заключается в дешевизне, практичности и чистоте. После свадебной вечеринки мыть посуду обслуживаемому персоналу практически не придется. И расходы у организаторов окажутся ниже.
Холодные закуски
Стало классикой, что на большинстве свадеб выбираются холодные закуски-деликатесы. К примеру, если аккуратно сделать нарезку из сыра или говяжьего отварного языка, то можно не сомневаться в одном – такая закуска отличной пойдет с холодной водкой! Сырная нарезка также окажется тепло принятой большинство гостями. Горячие блюда также считаются неплохим выбором, но часто они выбираются, если свадьба проходит в национальном стиле. Скажем, если свадьба армянская и будет подаваться традиционное блюдо «Хаш», сваренный из говяжьих ножек, то это также будет с восторгом принято большинством гостей.
